Nyíltan árusítva a nachot frissen veszik a nacho melegítobol. De természetesen nem megy a kedvenc mártogatósod nélkül. A sajtos, salsa vagy tejfölös mártogatós közvetlenül a nacho tálba vagy egy külön mártogatótálba öntheto. Speciális berendezés van a nachos adagolására. A mártogatós adagolók esetében különbséget kell tenni az adagolók (adagolás egy gombnyomással) és a pumpák (adagolás kézi adagolása) között. A PCO Csoport nagy választékban forgalmazza neves gyártók professzionális eszközeit: például háromlépcsos adagolási lehetoséggel rendelkezo sajtkiadókat, amelyekbe egy vagy két sajtmártogatós fóliazacskót lehet behelyezni és felmelegíteni. A sajtszószt viszont közvetlenül a sajtmelegíto szivattyúba öntik, felmelegítik és kézzel adagolják. A salsa- és tejfölös mártogatókhoz speciális, nem melegített - fóliatasakokhoz és elektromos pumpával - mártogatós adagolók is vannak, vagy salsapumpával szerelt mártogatós.